La novedosa tecnología de convección calórica le permite preparar alimentos utilizando solo aire. Gracias a su combinación única de circulación de aire caliente rápido y preciso, un óptimo equilibrio de temperatura y un elemento de cocción, freír, hornear, asar y cocinar una gran variedad de alimentos, debido a que solo se utiliza aire circulante y una parilla de calor que genera el punto de partida de la cocción, es mucho más segura evita salpicaduras, y el olor a aceite frito como el de una freidora común.